Изготовитель натуральной колбасной оболочки 5-го разряда

Подчиненность:

• Изготовитель натуральной колбасной оболочки 5-го разряда непосредственно подчинен...................................................
• Изготовитель натуральной колбасной оболочки 5-го разряда выполняет указания....................................................

(указания этих работников вы выполняются только втом случае, если они не противоречат указаниям непосредственного руководителя).

Замещение:


• Изготовитель натуральной колбасной оболочки 5-го разряда замещает.................................................................................
• Изготовителя натуральной колбасной оболочки 5-го разряда замещает ...............................................................................



Прием и освобождение от должности:

Изготовитель натуральной колбасной оболочки назначается на должность и освобождается от должности руководителемотдела по согласованию с руководителем подразделения.

Должен знать:

• нормативы на кишечное сырье и готовый фабрикат всех видов кишок
• признаки прижизненных пороков и производственных дефектов кишок и способы их выявления
• приемы и способы обработки кишок.

• Выполнение всего комплекса операций по разборке оток и обработке кишок всех видов скота в готовый фабрикат.
• Сортировка и калибровка кишок (продувание их воздухом), проверка качества обезжиривания, выявление и учет порезов, выработки кишок по сортам.
• Комплектование и упаковка всех видов кишок разных видов скота по специальным заказам в соответствии с требованиями нормативной документации (выгрузка пучков кишок из посолочной тары, удаление остатков соли, разборка по сортам и калибрам, подсол, укладывание в тару с учетом количества, уплотнением и оформлением бирок с отметкой о количестве пучков кишок по сортам и калибрам и маркировкой тары после упаковки).
• Подготовка инструмента, инвентаря, тары, проверка исправности водопровода и воздухопровода.

Командировки:
• как часто (% от рабочего времени):
• куда:......................................................................................................

Коммуникации внутренние
(для достижения общих целей и эффективного исполненияобязанностей Изготовитель натуральной колбасной оболочки сотрудничает с другими работниками подразделения илидругими отделами и обменивается следующей информацией (содержание, форма,сроки)):

Получает информацию (какую : от кого:) .............................

...............................................................................................................

Передает информацию (какую: кому:) ................................

...............................................................................................................

Коммуникации внешние
(для выполнения своих обязанностей Изготовитель натуральной колбасной оболочки обмениваетсяинформацией с другими организациями):

Получает информацию (какую : от кого:) .............................

...............................................................................................................

Передает информацию (какую: кому:) ................................

...............................................................................................................

• Изготовитель натуральной колбасной оболочки имеет право давать подчиненным ему сотрудникам поручения, задания по кругу вопросов, входящих в его функциональные обязанности.
• Изготовитель натуральной колбасной оболочки имеет право контролировать выполнение производственных заданий, своевременное выполнение отдельных поручений подчиненными ему сотрудниками.
• Изготовитель натуральной колбасной оболочки имеет право запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам своей деятельности и деятельности подчиненных ему сотрудников.
• Изготовитель натуральной колбасной оболочки имеет право взаимодействовать с другими службами предприятия по производственным и другим вопросам, входящим в его функциональные обязанности.
• Изготовитель натуральной колбасной оболочки имеет право знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися деятельности Подразделения.
• Изготовитель натуральной колбасной оболочки имеет право предлагать на рассмотрение руководителя предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей Должностной инструкцией обязанностями.
• Изготовитель натуральной колбасной оболочки имеет право выносить на рассмотрения руководителя предложения о поощрении отличившихся работников, наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
• Изготовитель натуральной колбасной оболочки имеет право докладывать руководителю обо всех выявленных нарушениях и недостатках в связи с выполняемой работой.

• Изготовитель натуральной колбасной оболочки несет ответственность за ненадлежащее исполнение или неисполнениесвоих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией- в пределах, определенных трудовым законодательством Российской Федерации.
• Изготовитель натуральной колбасной оболочки несет ответственность за нарушение правил и положений, регламентирующихдеятельность предприятия.
• При переходе на другую работу или освобождении от должности Изготовитель натуральной колбасной оболочки ответствененза надлежащую и своевременную сдачу дел лицу, вступающему в настоящую должность,а в случае отсутствия такового, лицу его заменяющему или непосредственносвоему руководителю.
• Изготовитель натуральной колбасной оболочки несет ответственность за правонарушения, совершенные в процессе осуществлениясвоей деятельности, - в пределах, определенных действующим административным,уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.
• Изготовитель натуральной колбасной оболочки несет ответственность за причинение материального ущерба - в пределах,определенных действующим трудовым и гражданским законодательством РоссийскойФедерации.
• Изготовитель натуральной колбасной оболочки несет ответственность за соблюдение действующих инструкций, приказови распоряжений по сохранению коммерческой тайны и конфиденциальной информации.
• Изготовитель натуральной колбасной оболочки несет ответственность за выполнение правил внутреннего распорядка,правил ТБ и противопожарной безопасности.

• Измеряемые показатели:..............................................................

.............................................................................................................
• Функциональные показатели:........................................................

.............................................................................................................

• по каким темам:..............................................................................

.............................................................................................................
• как часто............................................................................................
  .............................................................................................................

Руководитель структурного
подразделения:

Начальник юридического отдела: