В программу торжества вошли научно-практическая конференция пчеловодов, выставка современного оборудования, инвентаря и инструментов для пасек, а также осуществлялась продажа продуктов пчеловодства в разных районах столицы.
Пасечники разложили на столах разнообразные баночки и емкости со сладким лакомством, пыльцу, прополис, соты, пергу (пыльца, прошедшая молочно-кислое брожение в специальных условиях в ячейке пчелиной семьи). А вот забавные арт-объекты из воска – свечи в виде зайчиков, медведей, елочек. Они не только эстетически смотрятся и дарят особый аромат, но и способны дезинфицировать воздух.
Петр Кулаковский из Смолевичского района – потомственный пчеловод. Этим делом увлекались и его дед, и отец.
- Как ушел на пенсию, так и занялся, - сказал пасечник. - У меня хозяйство стационарное, по другим медоносам, как некоторые, своих пчелок не вожу. Есть свое разнотравье - огуречная трава, змееголовник, табак, а также клен, ива. С пасекой мне помогают дочка и сын.
Александр Мартынчик из Смолевичей разводит восковую моль, хотя и утверждает, что для пчеловода – это враг № 1. Если такая моль заведется, то пожрет в улье все, включая целлофан. Размножается миллионами. Сначала появляется яйцо, потом червяк 10-15 мм, потом мотылек. Червяк питается воском. Как раз из этого Александр Петрович и извлек для себя пользу. Личинок моли он настаивает на водке и получает целебное вещество.
- Оно лечит туберкулез, - утверждает новатор. - Палочка Коха, вызывающая заболевание, существует в восковой оболочке. Так просто уничтожить ее трудно. А от настойки из червяков восковой моли она погибает. Помогает лекарство и очищать сосуды от холестериновых бляшек. На себе все проверил. Мне 77 лет, а я еще регулярно участвую в полумарафонах.
И еще одну диковинку привез на ярмарку пчеловод. Это обычный надутый детский шарик. На нем написано – «ульевой воздух».
- Он тоже целебный. Запускаю его из улья в шарик, затыкаю и когда надо, открываю и дышу. Помогает от 15 болезней, в том числе, от ангины и головной боли.
Ольга Бородко из Солигорска занимается пчеловодством вместе с семьей. Мед собирают липовый, рапсовый, из разнотравья.
- Утром натощак надо принимать по чайной ложке с небольшим количеством воды, - посоветовала собеседница. - На ночь – от бессонницы.
У председателя минского клуба «Белорусские пчелы», мастера-пчеловода с полувековым стажем Владимира Каменкова есть в городе учебно-опытная пасека, где мед получают, в частности, из золотарника и фацелии, которые специально засеваются на участке.
- Еще юношей, когда приехал из Крупок и поступил в мединститут в Минске, сразу стал искать пчеловодческую организацию, потому что дома у родителей всегда была пасека. Нашел, год ходил, учился. Потом мне продали 3 семьи и сказали: «Теперь ты сам пчеловод». Сейчас в Минском регионе более 100 пчеловодов-любителей.
- Как медик вы верите, что мед излечивает болезни?
- Считаю, что это сказки. Однако мед замечательно усваивается, потому что пчелки уже разложили сложные сахара на глюкозу и фруктозу. То есть нашему организму не надо тратить жизненные силы на расщепление углеводов. Мы получаем готовый продукт, который укрепляет наш иммунитет, и мы сами боремся и побеждаем многие болезни.
Александр Лапоревич разбил пасеку в поселке Сокол.
- Сейчас живут 30 семей,- сказал собеседник. - У меня есть павильон для пчел, летом я с ним кочую.
- Меда нынче много?
- Хвастаться нечем, стояла очень сухая, жаркая погода. Нектара практически не было. На гречку выехал, но и там оказался мизер. Откачали меда около 300 кг. Но с такой пасеки обычно 1-1.5 тонны берем.
Ремесленник из деревни Галево Пинского района Дмитрий Калесникович о нынешней урожайности меда другого мнения.
- Лето хоть и жаркое, но по медосбору хорошее. Я вывозил пчел к болотам, 4 раза туда-сюда перевозил. Искали низины и влажные места. Помогло. Нектар находили. Но на гречке его действительно не оказалось.
Пчеловодством хозяин занимается вместе с женой Светланой. Держат 80 семей в пойме Припяти.
- Я с 9-го класса увлекся этим делом и никогда не бросал, - рассказал молодой человек. – Двоюродный дед подарил мне 5 семей. Я ездил к нему в выходные, чтобы ухаживать за пчелами. А они – разумные существа. У них люди могут поучиться организованности, ответственности и целеустремленности.
Очередную экспозицию представил заведующий лабораторией пчеловодства РУП «Институт плодоводства» и профессиональный пчеловод Дмитрий Рахматулин.
- Профессиональный праздник есть у строителей, работников сельского хозяйства, медиков, учителей, – заметил он.– Почему же его недолжно быть у пчеловодов? Ведь, по официальным данным, сейчас в республике насчитывается 250 тысяч пчелиных семей, а по неофициальным еще больше – почти 400 тысяч. Поэтому на одном из заседаний Союза пчеловодческих организаций «БелАпиЮнион» было решено отмечать отныне и праздник белорусского пчеловодства, которое с древности и до сих пор успешно развивается у нас.
- Сколько пасечников представляют в городе свою продукцию?
- Здесь около 20 человек. В основном из Минска и Минского района, Солигорска, Пинска, Березинского района. Но таких площадок по городу очень много. Вообще в Минском регионе сеть общественных пасек развита в 16 хозяйствах, не считая пчеловодов-любителей. Одна из самых мощных - в нашей лаборатории в Самохваловичах. Это племенное хозяйство. Мы в первую очередь заняты не получением меда, а выведением маток и созданием пчелопакетов для разведения потомства. Вместе с нами в республике насчитывается 5 таких хозяйств.
- С каких растений нынче пчелы собирали нектар?
- В плане медоноса Минский район один из самых тяжелых. Это связано с высокой распаханностью земель, пестицидной обработкой растений. В частности, рапса. Да и количество пасечников уменьшается, потому что старые умирают, а молодые заниматься пчелами не хотят. Добыть мед здесь значительно тяжелее, чем, например, на Полесье. Там растут естественные медоносы, а в минском районе их надо специально сеять. Хотя есть и исключения из правил. Например, пасека прямо в центре Минска в Ботаническом саду. Казалось бы, вокруг загазованность, предприятия – какой уж там мед? Сдали на анализы – и по качеству и по экологии результаты великолепные. Ситуация удивительная.
- Как распознать настоящий мед?
- Кто-то пытается это сделать при помощи химического карандаша, кто-то капает на тарелку, кто-то принюхивается, но поверьте мне - это все ерунда. В домашних условиях подлинность меда установить нельзя. Можно только провести анализы в лаборатории. Химическая промышленность развита так, что любому продукту можно придать любой аромат. На одной из медовых ярмарок, которая проводилась в республике, мы закупили 6 образцов продукта. Как оказалось, 4 из них к меду не имели никакого отношения – это разложенный с помощью искусственного фермента обычный сахарный сироп. Продавцы такого «природного дара» колесят со своим товаром повсюду. И еще хочу сказать. В Беларуси осенью в такое время по-настоящему жидкого меда уже быть не должно, потому что долго не кристаллизуется только мед из акации, а у нас она практически не растет. Если к 1 ноября вам предложат совершенно не закристаллизованный мед, то, скорее всего, он искусственно подогрет.
- Пчелы вас кусают?
- Пчеловод точно знает, как работать с пчелой, чтобы минимизировать агрессию. Но все-таки жалят. У меня стаж в пчеловодстве 29 лет и все равно, когда кусают, больно. Но укушенное место не опухает, отеков нет. Организм уже выработал антитела против аллергии. Моя пасека – это 7 поколений Рахматулиных в Самохваловичах и Старых дорогах. У нас даже традиция есть: когда женщина из нашей семьи выходит замуж, то в приданное ей обязательно дается 3-4 семьи пчел. Таким образом, шурин, который до этого, может, и пчел-то не видел, женившись на моей сестре, стал профессиональным пчеловодом.
Также на мероприятии было представлено и новейшее оборудование для пчеловодства. В частности, стеклянный улей, который спокойно можно разместить у себя дома. Он вставляется летом в окно, пчелы вылетают, влетают, в общем, живут своей жизнью, за которой, не боясь укусов, можно наблюдать со стороны. Был бесфальцевый многокорпусный улей. Корпуса в нем ставятся один на другой – в любом количестве. Там нет дна, и пчелки могут видеть землю и все, что там делается. Представили также 16-рамочный утепленный улей, который когда-то был отмечен на одном из международных конгрессов пчеловодов золотой медалью. Он разработан специально для климатических условий Беларуси. В таких утепленных домиках живут около 95% всех пчел в республике. Также среди экспонатов – современный станок для получения перги. Привлекла внимание и старая медогонка, разменявшая 6-й десяток лет. Она выставлена как раритет и внешне напоминает то ли стиральную машину устаревшего образца, то ли старый самогонный аппарат.
Праздники пчеловодства теперь станут традицией. По словам Дмитрия Рахматулина, это возможность не только пропагандировать пчеловодство в Беларуси, но и верный шанс для потребителей купить качественный мед прямо у производителя.
С самого утра, несмотря на плохую погоду, во многих уголках города развернулись праздничные медовые ярмарки. Корреспонденты агентства «Минск-Новости» побывали на одной из них возле костела Святых Симеона и Елены.