Купажист 4-го разряда

Подчиненность:

• Купажист 4-го разряда непосредственно подчинен...................................................
• Купажист 4-го разряда выполняет указания....................................................

(указания этих работников вы выполняются только втом случае, если они не противоречат указаниям непосредственного руководителя).

Замещение:


• Купажист 4-го разряда замещает.................................................................................
• Купажиста 4-го разряда замещает ...............................................................................



Прием и освобождение от должности:

Купажист назначается на должность и освобождается от должности руководителемотдела по согласованию с руководителем подразделения.

Должен знать:

• основы технологии приготовления и рецептуры различных сортов ликероводочных изделий, фруктовых вод, концентратов для сухих напитков, государственные стандарты на ликероводочных изделий и безалкогольные напитки, требования, предъявляемые к качеству используемых сырья и материалов
• методику проведения простых анализов, определения крепости и органолептической оценки купажей
• устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования и применяемых контрольно-измерительных приборов
• схему расположения коммуникаций
• правила ведения учета сырья и готовой продукции.

• Ведение процесса приготовления кулажей для ликероводочных изделий, фруктовых вод и концентратов сухих напитков под руководством купажиста более высокой квалификации.
• Подготовка необходимых материалов и ингредиентов для купажирования.
• Участие в составлении купажа в соответствии с рецептурой, введении в купажный чан соответствующих ингредиентов и смешивании их.
• Отбор проб, участие в проведении контрольных анализов купажей.
• Перекачивание готового купажа в доводные чаны после установленной выдержки или передача его на фильтрацию.
• Фильтрация купажа и подача в миксеры (для безалкогольных и слабоалкогольных производств).
• Промывка купажных или сортировочных чалов.
• Учет сырья и готовой продукции.

Командировки:
• как часто (% от рабочего времени):
• куда:......................................................................................................

Коммуникации внутренние
(для достижения общих целей и эффективного исполненияобязанностей Купажист сотрудничает с другими работниками подразделения илидругими отделами и обменивается следующей информацией (содержание, форма,сроки)):

Получает информацию (какую : от кого:) .............................

...............................................................................................................

Передает информацию (какую: кому:) ................................

...............................................................................................................

Коммуникации внешние
(для выполнения своих обязанностей Купажист обмениваетсяинформацией с другими организациями):

Получает информацию (какую : от кого:) .............................

...............................................................................................................

Передает информацию (какую: кому:) ................................

...............................................................................................................

• Купажист имеет право давать подчиненным ему сотрудникам поручения, задания по кругу вопросов, входящих в его функциональные обязанности.
• Купажист имеет право контролировать выполнение производственных заданий, своевременное выполнение отдельных поручений подчиненными ему сотрудниками.
• Купажист имеет право запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам своей деятельности и деятельности подчиненных ему сотрудников.
• Купажист имеет право взаимодействовать с другими службами предприятия по производственным и другим вопросам, входящим в его функциональные обязанности.
• Купажист имеет право знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися деятельности Подразделения.
• Купажист имеет право предлагать на рассмотрение руководителя предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей Должностной инструкцией обязанностями.
• Купажист имеет право выносить на рассмотрения руководителя предложения о поощрении отличившихся работников, наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
• Купажист имеет право докладывать руководителю обо всех выявленных нарушениях и недостатках в связи с выполняемой работой.

• Купажист несет ответственность за ненадлежащее исполнение или неисполнениесвоих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией- в пределах, определенных трудовым законодательством Российской Федерации.
• Купажист несет ответственность за нарушение правил и положений, регламентирующихдеятельность предприятия.
• При переходе на другую работу или освобождении от должности Купажист ответствененза надлежащую и своевременную сдачу дел лицу, вступающему в настоящую должность,а в случае отсутствия такового, лицу его заменяющему или непосредственносвоему руководителю.
• Купажист несет ответственность за правонарушения, совершенные в процессе осуществлениясвоей деятельности, - в пределах, определенных действующим административным,уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.
• Купажист несет ответственность за причинение материального ущерба - в пределах,определенных действующим трудовым и гражданским законодательством РоссийскойФедерации.
• Купажист несет ответственность за соблюдение действующих инструкций, приказови распоряжений по сохранению коммерческой тайны и конфиденциальной информации.
• Купажист несет ответственность за выполнение правил внутреннего распорядка,правил ТБ и противопожарной безопасности.

• Измеряемые показатели:..............................................................

.............................................................................................................
• Функциональные показатели:........................................................

.............................................................................................................

• по каким темам:..............................................................................

.............................................................................................................
• как часто............................................................................................
  .............................................................................................................

Руководитель структурного
подразделения:

Начальник юридического отдела: